湘西属于亚热带山地季风湿润气候，适应猕猴桃栽培，但存在猕猴桃产量不高，品质不好等缺陷，另外，猕猴桃加工利用跟不上，这些影响了猕猴桃产业发展，阻碍政府脱贫计划实施。为此，李加兴教授团队，经过几十年的努力，先后培育出了米良1、2、、3、4、5号, 富硒猕猴桃等，使湘西成为中国及世界最大的猕猴桃主产区。目前湘西猕猴桃的种植面积已发展到15万亩，20多万中高海拔山区农民靠猕猴桃脱贫致富，“湘西猕猴桃”成为地理标志产品。同时，该团队已将一个小小的猕猴桃开发出果王素、猕猴桃祛斑油、果汁、果脯、果籽饼干等4大类30多个精深加工产品，该团队成果使湘西老爹生物有限公司成为中国及世界猕猴桃精深加工的领军企业。

另外，李加兴教授团队通过10几年努力，成功引种华杜1号、8号、10号品种，使湘西成为我国杜仲的核心产地，达到10万亩，其中慈利为中国杜仲之乡。同时，已开发出杜仲胶、杜仲翅果仁油、杜仲茶、绿原酸等10多种产品。该团队成果使湘西老爹生物有限公司建成了年产1000吨杜仲胶综合开发示范工程，力争成为中国最大的杜仲胶生产企业。

   目前，湘西州政府计划用5-10年时间，将湘西猕猴桃种植面积扩大到30万亩，新增35万亩杜仲林，带动湘西40-50万中高海拔山区农民奔小康。